1年5ヶ月ぶりに「埜庵」へ。
埜庵
言わずと知れたかき氷の超人気店。
夏に行きそびれたので、
寒い時期の来店になっちゃいましたよ…。
いつもながら、ご主人の石附さんがお出迎え。
接客がお好きなようで。
この時期なら空いてるだろうと思ってたら、
何と満席状態とのこと。
テントの中で「埜庵」の本を読みながら待ちます。
こういう配慮がありがたいですな。
約5分後に席が空いたという知らせが。
まずは1階で注文を。
かき氷メニュー
かき氷は600円~900円。
メニューの1番最初に書いてあった
メニューの1番最初に書いてあった
「恵 抹茶金時」を何となく注文。
2階席で出来上がりを待ちます。
2階
久しぶりの2階席。
室温高めで暑く感じるくらい。
誰かのお宅みたいな雰囲気は相変わらず。
すえた臭いが少しするので、どうにかして欲しいです(笑)
すえた臭いが少しするので、どうにかして欲しいです(笑)
注文から約8分後にかき氷到着。
恵 抹茶金時 900円
三ツ星氷室の天然氷を使用。
練乳付きです。
"一年中楽しめる身体にやさしいかき氷"という基本コンセプトがあり、
お店の本には氷の温度を高めに管理しているという記述が。
(冷凍庫はマイナス5度、削る時点でマイナス2度)
なので、口に入れた瞬間、氷がす~っと溶けていきますよ~。
他のお店では味わえない、このお店ならではの食感です。
他のお店では味わえない、このお店ならではの食感です。
もみじの形をした抹茶ゼリーが乗っています。
茶色い葉っぱは羊羹かと思いきや、ぶどうの味がしてビックリ。
黄色い丸いのは白玉で、オレンジっぽい味がしました。
茶色い葉っぱは羊羹かと思いきや、ぶどうの味がしてビックリ。
黄色い丸いのは白玉で、オレンジっぽい味がしました。
抹茶のお味は非常にまろやか。
苦味がほとんどなく。
シロップとしては、もう少し苦味があっても良い気も。
シロップとしては、もう少し苦味があっても良い気も。
お店で小豆を煮たりしているのでしょうか。
練乳をかけると、氷が瞬時に溶けてしまって抹茶ドリンク状態に。
これはこれで美味しいのですが、氷の状態を維持するためには
練乳をスプーンで直接口へ運んだ方が良いのかも。
これはこれで美味しいのですが、氷の状態を維持するためには
練乳をスプーンで直接口へ運んだ方が良いのかも。
初めて食べた時に感じた衝撃は
回を重ねるごとに薄れていってますが、
それでもやっぱり美味。
来年もまた食べに行こうと思います~。
◆◇ 埜庵 Kohori-Noan ◇◆
【最寄駅】
鵠沼海岸(小田急江ノ島線)
【住所】
神奈川県藤沢市鵠沼海岸3-5-11
【TEL】
0466-33-2500
【営業時間】
11:00~18:00(L.O.17:00)
【定休日】
月曜・火曜
【駐車場】
無し
【お店HP】
http://kohori-noan.com/
【最寄駅】
鵠沼海岸(小田急江ノ島線)
【住所】
神奈川県藤沢市鵠沼海岸3-5-11
【TEL】
0466-33-2500
【営業時間】
11:00~18:00(L.O.17:00)
【定休日】
月曜・火曜
【駐車場】
無し
【お店HP】
http://kohori-noan.com/