高江洲そば＠大和 ゆしどうふそば

鉄平さんの記事で見た沖縄そばのお店に行ってみました。

高江洲そば 大和店

2014年1月15日オープン。

まだお花が飾ってあります。

「ゆしどうふそば」の元祖のお店で、

沖縄そば人気投票でNo.1だそう。

沖縄では行列ができるほどの人気店のようですが、

沖縄には1度も行ったことがないので、

全く存じ上げません…。

あっさり豚骨でコラーゲンたっぷりとのこと。

店内

カウンター7席に、小上がりのテーブル席が2つ。

居酒屋の居抜きらしいです。

沖縄民謡が流れていますが、他は沖縄のポスターが貼ってある程度。

メニュー

沖縄そば系メニューのみ。

いち押しと書いてある「ゆしどうふそば」を注文。

（中）だと器がかなり小さいので、

（大）にしておきました。

5分ほどで登場。

ゆしどうふそば（大）　700円　

塩味の沖縄そば。

具は、豆腐、ネギ、錦糸玉子、お肉。

豚骨スープとのことですが、非常にあっさり。

鉄平さんの記事によると、鰹と昆布の出汁も使用しているとか。

豆腐の風味も加わって、ナチュラルな味わい。

ゴワッとした平打ち麺。

スープが薄めの味付けなので、

麺そのものの味を楽しむ感じでしょうか。

いなり　100円

先客・後客ゼロだったせいか、

1個だけ残っていたという「いなり」を

サービスで提供してくださいました。

ありがとうございます～。

普通のいなりずしでした。

大和で沖縄そば一本で勝負するのは夜の客入りが厳しそうな気が。

おつまみ系メニューを充実していく予定らしいので、

今後に期待という感じでしょうか。

 

◆◇　高江洲そば 大和店　◇◆

 

【最寄駅】
　大和（小田急江ノ島線、相鉄線）
【住所】
　神奈川県大和市中央4-3-16
【TEL】
　046-211-1759
【営業時間】
　11:00～14:00、17:00～22:00
　土日祝11:00～15:00、16:00～22:00
【定休日】
　水曜、第3日曜

 

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