話題のラーメン屋さんに行ってみましたよ～。
らぁめん夢（むー）
2014年1月18日オープン。
場所は「ミュージックパブたかこ」の跡地。
ご主人は町田の「一番いちばん」出身らしい。
町田・神奈川の人気ラーメン店の店主さん達と親交がある様子。
なお、つけ麺は飯田商店風になっているとか。
店内
L字カウンターで7～8席。
非常に狭いです。
店員さんはご主人お一人。
丁寧な仕事ぶりで、こだわりを感じさせます。
この日は店内満席で、お店の外に2人待ち。
早くも人気ですな。
オープン直後ということで、お客さんはラヲタが多い様子。
実際、ラヲタの方々からのお祝い品が飾ってあり、
ブログ等による援護射撃も多数。
特製らーめん 950円
鶏ガラメインのスープで、醤油をしっかり効かせた最近流行りのお味。
この系統の中では比較的あっさりしている印象。
提供直前に写真下部の三角地帯に鶏油を注いでコクをプラス。
煮干しオイル
味変用に煮干しオイルが提供されます。
押すと一気に出るので、量の調整が難しい（笑）
思いっきり煮干し味に変わってしまうので、好みが分かれるところ。
麺
菅野製麺の中細麺。
「飯田商店」や「一番いちばん」は麺に特徴があるので、
ややもの足りなく感じてしまうのが難点。
しかも、麺の量が多いですし…。
チャーシュー
特製ということで、豚3枚に鶏1枚。
ご主人が毎朝炭火で焼いているそう。
しかも、注文が入ってからカットするというこだわりよう。
ちゃんと炭の香りがしますよ～。
ちょっぴりパサッてる気もしますが、
大きな問題は無く。
ワンタン
皮が大きめのワンタン。
皮を「とら食堂」から取り寄せているらしい。
クセがなく、チュルンといただけます。
味玉
比較的薄味ですな。
個人的に鶏ガラが前面に出てるラーメンが苦手なので、
こちらもそれほどハマらず…。
麺もあんまり…。
ご主人の頑張りが伝わってくるラーメンでしたので、
今後の更なる進化が期待できるお店だと思います。
◆◇ らぁめん夢 （むー） ◇◆
【最寄駅】
東神奈川（JR京浜東北線・横浜線）
【住所】
神奈川県横浜市神奈川区二ツ谷町1-21
【営業時間】
11:00～15:00、18:00～20:00（無くなり次第終了）
【定休日】
未定（火曜で検討中）
東神奈川（JR京浜東北線・横浜線）
【住所】
神奈川県横浜市神奈川区二ツ谷町1-21
【営業時間】
11:00～15:00、18:00～20:00（無くなり次第終了）
【定休日】
未定（火曜で検討中）
