ソラノイロ ソルトアンドマッシュルーム＠麹町 特製キノコベジソバ

近場のネタが無いので、

やむを得ず遠出を。

ソラノイロ ソルトアンドマッシュルーム

2013年12月オープン。

おしゃれラーメン店「ソラノイロ」の2号店。

店内

L字カウンターのみで13席ほど。
なので、テーブル席のある1号店の方がオシャレな気が。

 

お客さんは全員会社帰りの社会人。

合コン後に来たっぽい酔っぱらい御一行様が

隣でうるさくしててイライラしましたよ。

 

店員さんは男性2名・女性1名の計3名。

可もなく不可もない感じで。

 

券売機

店名が「ソルトアンドマッシュルーム」ということで、

「塩煮干ソバ」と「キノコベジソバ」が2本柱。
加えて、「肉ソバ」というのもあります。

色々こだわっているようです。

多種多様な食材を使ってますな。

味が想像しにくい「特製キノコベジソバ」にしてみました。

特製キノコベジソバ　1,000円

 

トッピングは、チーズ、鶏チャーシュー、生ハム、焼き木綿豆腐、

ルッコラ、お麩、しめじ、エリンギ、パプリカ、味玉。

パプリカはマリネされていてやけに酸っぱいです。

 

スープは豚ベースで、生クリーム・マッシュルーム・ジャガイモ等の

ピュレを混ぜ込んでいるという。

土っぽい感じのクセが少しあるお味で。

 

マッシュルームは香りのみ。

しめじ＆エリンギでキノコの食感を楽しむ感じでしょうか。

 

あっさりしたお味かつトッピング多めで、

飽きのこない万人受けな造りに。

ある意味"逃げ"のような印象も。

麺

椎茸パウダーを5％練り込んでいるという茶色い平打ち麺。
スープとは馴染まないので、麺単体で味わう印象。

全体的には女性ウケ狙いなラーメンといった感じでしょうか。
味的なインパクトが弱く、ゴチャゴチャしているので、
リピートしたくなるようなお味ではなく。

 

「塩煮干しソバ」や「肉ソバ」が
リピーター向けだったりするのかもしれませんけど。

 

 

◆◇　ソラノイロ　◇◆
http://www.soranoiro01.com/