この日は気になっていたラーメン屋さんへ。
Ginza Noodles むぎとオリーブ
2014年2月オープン。
いつの間にか、店名を「Japanese Soba Noodles」から
「Ginza Noodles」へ変更した様子。
まあ、色々あったのでしょう（笑）
店内
カウンター席のみで少しオシャレな店内。
そのせいか、女性お一人様のお客さんもちらほら。
確認できた店員さんは3名。
メニュー
ラーメン、つけ麺、まぜそばなど、
結構色々ありますな。
「蛤SOBA」が売り切れだったので、
「鶏・煮干・蛤のトリプルSOBA」にしてみました。
8分ほどで登場。
鶏・煮干・蛤のトリプルSOBA 980円
～商品紹介より～
鶏・煮干・蛤の各スープをベストな割合でブレンドしたスープ
?油テイスト
デフォルトでも具が色々乗ってますな。
低温調理の鶏チャーシュー、蛤、長芋、
結んで素揚げしたなると、三つ葉、海苔。
蛤が7個も乗っていて、食べるのが面倒くさいんですけど（笑）
鶏・煮干・蛤のスープは、蛤の風味中心。
逆に煮干しはよく分からず。
?油も程良く香り、バランスの良いスープです。
麺
最近、流行ってますな。
表面はプクッとしていながらも、
中は適度にポクポクしています。
ダレ感も無く、なかなか美味しい麺です。
蛤スープが好きなので、普通に美味しくいただけましたよ～。
お値段が高めなのは、銀座価格でやむを得ないところでしょうか。
紙おしぼりも出てきましたし。
◆◇ Ginza Noodles むぎとオリーブ ◇◆
【最寄駅】
【住所】
【TEL】
03-3571-2123
【営業時間】
11:30～22:00
土祝11:30～21:00
【定休日】
日曜
