この日はラーメンを食べに淡路町へ。
五ノ神水産
2013年12月オープン。
いつ樹・五ノ神製作所系列の4店舗目。
カラフルな外観ですな。
店内
"鮮魚らーめん"のお店ということで、入った瞬間に魚臭が。
L字カウンター12席くらいに、4人用テーブルと2人用テーブルが1つずつ。
客席や厨房が広く、資金力を感じさせます。
店員さんは男性2名・女性1名。
お客さんは近くで働いてそうな人が多かったです。
お品書樹
夏だからなのか、つけ麺メニューが充実してました。
初訪問ということでラーメンにしちゃいましたけど（笑）
5分ほどで登場。
味玉らーめん銀だら絞り 880円
白濁した銀だらスープ。
鶏白湯っぽい動物系がベースで、
そこに銀だら風味をかぶせている印象。
単調なまったりとした味なので、
食べ進むとキツく感じてきますが、
そこはネギの多さでカバー。
やたら辛いネギでしたけど。
麺
低加水のストレート麺。
なので、濃厚煮干し系っぽい雰囲気。
チャーシュー
鶏チャーシューが2枚。
プリっとしています。
味玉
固まり気味の黄身。
甘味中心の味付け。
良い箸休めになって、口の中がリフレッシュ。
う～ん、銀だら風味なのは変わっているのですが、
味的にはそこまで面白さは感じず、
無難に仕上げている印象。
雲丹メニューの方が人気があるようなので、
そちらにすれば良かったかも。
◆◇ 五ノ神水産 ◇◆
