大和に新しいラーメン屋さんができたので、
行ってみることに。
煮干しらぁめん 猫トラ亭
2014年9月22日オープンの煮干しラーメンのお店。
以前、「しんたけ」というラーメン屋さんがあった場所。
なお、少し離れたところに駐車場が20台分あるようです。
L字カウンターで10席くらいしかないので、
駐車場の台数が席数の2倍もあるのが謎（笑）
店内
店員さんは男性1名・女性1名の計2名。
ご夫婦だったりするのでしょうか。
メニュー
開店記念ということで、9月末までラーメンが500円均一に。
正式な価格は「煮干らぁめん」は650円、「超煮干らぁめん」は750円との記載が。
ラーメン500円の効果なのか、先客4名・後客5名で客入りは悪くありません。
せっかくなので、「超煮干らぁめん」にしておきました。
7分ほどで登場。
超煮干らぁめん 750円 → 開店記念価格500円
名前に"超"が付いていたので、昨今流行りの濃厚煮干し系かと思いきや、
透き通ったタイプのスープで、やや肩透かしを食らった気分に。
煮干しを複数使って旨味を引き出しているというスープ。
煮干しの風味はしっかり感じられますが、"超"というほどではなく。
鶏か何かのベースの上に煮干しの風味がかぶさっているような印象。
煮干麺
煮干しの粒が練り込まれた角ばった中細麺。
そのせいか、少し粉っぽい印象。
麺からはあまり煮干しの風味がしてこないので、
練り込む必要があるのかは疑問。
チャーシュー
チャーシューは肉感しっかり。
そのせいか、少し固く感じることも。
メンマはイマイチ。
大和周辺には煮干しラーメンのお店が無いので貴重な存在。
粗がちらほら見え隠れするので、今後の進化に期待したいところ。
駅から近ければ再訪する気になるんですけどね…。
◆◇ 煮干しらぁめん 猫トラ亭 ◇◆
【最寄駅】
【住所】
【TEL】
046-211-0932
【営業時間】
11:00～15:00、17:00～22:00
【定休日】
日曜
【お店HP】
