茶茶の間＠明治神宮前 茶茶パフェ 本日の特選茶セット

お茶を買いにこちらのお店へ。

表参道 茶茶の間

日本茶ソムリエの和多田善さんがお茶を淹れてくださるお店。

約4年ぶり2度目の来店。

店内

日本茶専門店ながらカフェ風の店内。

天気が悪かったせいか、寂しい客入り。

店員さんは日本茶ソムリエの和多田善さんを含めて4～5名。

和多田さん本人がお茶を淹れてくださるのが嬉しい。

お客さんが少なくて暇そうでした（笑）

お茶だけ買って帰るのもアレなので、

何か食べていくことに。

メニュー

甘味はお茶とセットになってますな。

リニューアルしたっぽい「茶茶パフェ」を、

「本日の特選茶セット（税別1,800円）」でいただくことに。

あまかほり

この日の特選茶は「あまかほり」。

「おくひかり」という品種で、静岡県浜松市天竜区のお茶だそう。

キレのある渋みと爽快な残り香に特徴がある模様。

「良いお茶はそのまま食べられる」とのことで、

茶葉をひと摘み食べてみることになりました。

風味はほんのり感じるくらいなので、

あまりよく分かりませんでしたが、

パリパリとした食感が良いですな。

 

それからしばらくして一煎目が登場。

一煎目

 

旨味が半端ないですな！

説明書きによると旨味指数3でしたが、

旨味の強さだけでなく、結構な余韻の長さも。

 

ついついゆっくり飲んでしまって、

飲み終わるよりも前にパフェが来ちゃいましたよ（笑）

茶茶パフェ＆ニ煎目

 

～商品紹介より～

アイスが選べる茶茶パフェ
茶茶の間の和風パフェ、小豆、白玉、手炒り焙じ寒天、わらび餅が一度に楽しめます。
上に乗せるアイスは、抹茶、黒糖、バニラの3種類から選べます。

 

リニューアルでみるくムースが追加になったそう。
アイスはもちろん抹茶にしておきました。

 

お茶屋さんらしい濃厚な抹茶アイス。

ミルクのリッチ感で下支え。

 

白玉は冷たかったですが、白玉粉の風味がするもの。

焙じ茶寒天は、焙じ茶があまり香らず。

日本茶専門店なのに日本茶以外の要素が多くて、
パフェとしては何だか微妙…。
締めがみるくムースと玄米フレークなのもちょっと…。

 

ニ煎目のお茶はパフェに合うように淹れたんだそう。
淹れ方のせいか、まろやかな味わい。
苦味が軽やかに踊ります。

 

一煎目からのトータルで小さめの器に5杯くらいでしょうか。
お茶の飲み過ぎで、何だか気持ち悪くなってくるという（笑）
身体が刺激されるような感じもしたので、カフェイン多めの茶葉だったのかも。

 

パフェは微妙な感じがしましたが、お茶は美味しくて満足。
購入したお茶も楽しみです。

 

 

◆◇　表参道 茶茶の間　◇◆

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