町田で買い物をしていたら遅い時間になってしまったので、
こちらのお店に入ってみることに。
鉄重 町田店
町田と元住吉にある霜降りハンバーグとステーキのお店。
お店は2階です。
お店
ウッディでアメリカンなところが
ハンバーグ＆ステーキのお店らしさを感じさせる店内。
先客6名・後客ゼロ。
店員さんは男性3名・女性1名。
女性店員さんが素っ気ない感じで。
メニュー
メニューはハンバーグとステーキが中心。
「霜降りハンバーグ」を＋496円のセット（ライス or パン、サラダ、スープ）で注文。
まずはセットのサラダ＆スープが登場。
サラダ、スープ
サラダのドレッシングは自家製の模様。
ニンジン、ゴマ、玉ねぎをすりおろしてオリーブオイルを合わせているそう。
お味噌っぽい見た目と食感でした。
スープはよくある感じの溶き卵のスープ。
パセリが多めで邪魔に感じるという…。
霜降りハンバーグ 1,015円
ソースはデミグラスを選択。
ポテト、ニンジン、ブロッコリー、モヤシ付き。
黒毛和牛、国産牛、国産豚を合わせてヘルシーに仕上げているという。
肉汁が多いというか、何だか水っぽい感じで…。
肉々しさも弱めで、豚肉とつなぎが多かったりするのでしょうか。
デミグラスソースもコクが弱く。
お店で作ってるっぽさは感じるのですが、
もう少し頑張って欲しいお店でした。
