気になっていたコーヒー専門店へ。
自家焙煎珈琲みじんこ
2011年5月オープン。
14時以降に入店で注文可能なホットケーキが有名で、
14時が近づくとかなりの行列が。
私も並んでみましたが、満席になって14時には入店できず。
名前と電話番号を伝えて、お店周辺で席が空くのを待ちます。
15分くらいでお店から電話がきたので、お店に戻って中へ入ります。
店内
お一人様ということで、カウンター席に案内されました。
店員さんは男性3名・女性1名。
男性店員さん中心のお店というのが意外。
お目当ての「ホットケーキ」を注文。
また、ドリンクの注文が強制されるので、
ストレートコーヒーにしておきました。
約15分後に到着。
ホットケーキ 550円
～商品紹介より～
銅版でじっくりふわふわに焼き上げました。
バターをあらかじめしみ込ませていますのでそのままでも、
メイプルシロップをかけるとまた違った味わいに。
分厚いホットケーキ2枚重ね。
卵の風味がメイン。
染み込んでいるバターがキラキラ光っているせいか、
しっとりしています。
スフレっぽい感じの気泡が大きいタイプなので、
メイプルシロップがしっかり染み込み、
非常に相性が良いです。
グアテマラ 500円
ペーパードリップで淹れていました。
苦味はほとんどなく、あっさりしていて飲みやすい味わい。
酸味やコクがほのかに広がっていきます。
ホットケーキもリーズナブルで良かったですが、コーヒーの方が印象に残りましたよ～。
でも、紅茶やラテ系を注文しているお客さんが多くて、
「コーヒー美味しいのにもったいないな～」と思ったのでした。
◆◇ 自家焙煎珈琲みじんこ ◇◆
