「どっ豚骨」なラーメン屋さんに行ってみました。
うまいヨゆうちゃんラーメン
2014年12月オープン。
ご主人は「壱六家 大和店」でご活躍された方のようです。
大和駅から1kmくらいあるので、車で来る人が多そう。
店内
カウンター7席に、テーブル席がいくつか。
先客3名・後客3名で、全員男性でした。
店員さんは男性2名。
よく似てらっしゃったので、ご兄弟だったりするのかも。
メニュー
「どっ豚骨」なラーメン1系統。
チャーハンにも力を入れている模様。
「ラーメン」を麺固めで注文。
5分ほどで到着。
ラーメン 700円
超濃厚な豚骨ラーメンで、
ドロドロとトロトロの中間くらい。
ということだそうで、濃厚豚骨で有名な「無鉄砲」より軽め。
十分な濃度でありながら、食べやすいお味です。
麺
麺は家系っぽい感じの角ばった中太麺。
悪くはないのですが、最適解とも思えず。
スープ的に細麺でも食べてみたい感じで。
食後は口の中に塩気などが残りますが、
なかなか良かったですよ～。
大和近辺ではあまり見かけないタイプのラーメンなので、
浸透してくればもっと人気が出るかも。
駅から遠いのがアレですけどね…。
◆◇ うまいヨゆうちゃんラーメン ◇◆
