先週の「東池袋大勝軒」に引き続き、
今度はこちらで山岸一雄さん追悼の一杯を。
豪快
お店の脇に駐車場があるのですが、
これは向かいの仏壇屋さんの駐車場であり、
使用できないのでご注意を。
個人的には3度目の来店。
12~13年ぶりくらいでしょうか。
到着時は店外待ち4名。
相変わらず盛況です。
店員さんの案内があるまで外で待つシステム。
約15分待ちで店内へ。
店内
相席を了承してテーブル席へ。
地域に根付いている感じのする客層です。
店員さんは3名。
ご夫婦+1名といった感じ。
メニューは「らーめん」と「つけめん」の2系統。
"つけ麺の生みの親"の追悼ということで「つけめん」を注文。
6分ほどで到着。
つけめん 790円
大勝軒っぽさを感じさせる装い。
ゆでたまごが歴史を感じさせます。
麺
自家製麺の中太麺。
「東池袋大勝軒」よりもコシがあります。
つけ汁
魚介がしっかり香るスープ。
醤油・甘味・酸味とのバランスが絶妙です。
スープは現状の「東池袋大勝軒」よりもこちらの方が数段美味しい。
チャーシュー
分厚いチャーシューが2切れ。
食べ応え十分ですよ~。
それでいて、一切パサっとしてないところが素晴らしい。
「東池袋大勝軒」とは微妙に異なるつけめんでしたが、
スープとチャーシューが美味しくて満足。
初訪問の時はまだつけ麺を食べ慣れていなかった頃だったので、
魚介の生臭さが非常に気になったのですが、今ではすっかり平気になっている自分に
時の流れを感じざるをえなかったのでした。