親子丼を食べようと思い、こちらのお店へ。
比内地鶏生産責任者の店 本家あべや KITTE GRANCHE店
比内地鶏生産責任者の店ということで、
秋田の食文化が楽しめるお店。
現在、7店舗展開しており、お店からチェーン店的な雰囲気が。
店内
秋田っぽさを演出した店内。
でも、外国人観光客を意識してなのか、外国人の店員さんがちらほら。
そして、BGMも何故かジャズです。
メニュー
親子丼は「親子丼」と「極上親子丼」の2種類。
せっかくなので、「極上親子丼」にしてみました。
4分ほどで到着。
極上親子丼 1,600円
～商品紹介より～
通常の親子丼に炭火で炙った上質もも肉を贅沢に加え、
さらに卵黄が追加されます
KITTE店限定メニュー。
割り下、お肉、卵の全てにおいて比内地鶏を使用しているそう。
比内地鶏らしい歯応えのある食感。
炭火の香りも付いています。
でも、親子丼の中だと、やや浮いた存在に。
炭の香りはもちろん、地鶏の歯応えも親子丼向きではない気が。
秋田名物の燻したたくあん。
香ばしさがクセになる美味しさですが、
お新香として考えると、風味が強すぎる気も。
ということで、比内地鶏の歯応えは楽しめましたが、
親子丼としては一体感が微妙な気もしたり…。
◆◇ 比内地鶏生産責任者の店 本家あべや ◇◆
