暑い日が続いていたので、
近場で冷やしラーメンでも。
煮干しらぁめん 猫トラ亭
2014年9月オープンの煮干しラーメンのお店。
個人的には約9ヶ月ぶり2度目の来店。
大和駅から徒歩15分くらいあるので、なかなか行く気にならないのですが、
お店の評判は良いようで何よりですな。
店内
L字カウンターのみで10席くらい。
店員さんは初回訪問時と同じ2名。
ご夫婦で間違いないでしょう。
先客ゼロ・後客3名。
平日の夜でもガラガラというわけでもなく。
券売機
お目当ての「冷やしラーメン」は杯数限定。
売り切れていなくてひと安心。
まあ、冷やし系の限定はあまり数が出ない傾向がありますからね。
6分ほどで到着。
冷やしラーメン 750円
~ 商品紹介より ~
アジやタイの煮干しを雑味が出ない様にゆっくり出汁をとったスープは、
クセがなく、上品な風味です。
麺には歯切れの良さをとことん追求した
冷やし専用の特注麺を合わせました。
出汁氷が浮いた涼しげな一杯。
思ったよりも濃いめに出汁をとってあるので、クセを感じることも。
ごま油っぽい香味油が結構多めで、主張強めいところが好みの分かれるところ。
麺
冷やし中華っぽいプリっとした麺。
開店後初めての冷やしラーメンということで、
試行錯誤をしつつも無難にまとめてしまった感がありますが、
今後も頑張っていただきたいお店です。
◆◇ 煮干しらぁめん 猫トラ亭 ◇◆
【最寄駅】
【住所】
神奈川県大和市上草柳3-19-23
【TEL】
046-211-0932
【営業時間】
11:00~15:00、18:00~22:00
【定休日】
日曜
【お店HP】