気になっていたラーメン屋さんへ
行ってみました。
らぁめん鴇（とき）
2015年6月オープン。
ご主人は「麺や維新」出身。
藤沢駅北口から徒歩9分ほど。
店内
カウンター5席にテーブル席1卓。
店員さんはご主人お一人。
常時満席状態で、店外待ちが
できるかできないかくらいの客入り。
お店周辺に住んでいる
お客さんが多いようです。
券売機
「醤油」「生姜中華」「つけめん」の3系統。
「醤油」は私が苦手な
鶏主体のスープっぽかったので、
「生姜中華」にしておきました。
5分ほどで到着。
生姜中華味玉 850円
今風な感じの濃い醤油色。
超細かく刻んだ生姜が入ったスープ。
そのせいか、出汁の風味が
かき消されてるような…。
醤油と生姜の味が中心なので、
何だか味の重なりがもの足りない気がして、
味気なく感じちゃいましたよ。
麺
太めの平たい麺。
あっさりスープとの組み合わせが意外。
スープをあまり持ち上げないため、
麺そのものの味に左右されますな。
ネット上では絶賛する声が多いのですが、
個人的にはあまりハマらず。
良くも悪くも今風な一杯でした。
◆◇ らぁめん鴇（とき） ◇◆
【最寄駅】
【住所】
神奈川県藤沢市藤沢1034 北原荘1階
【TEL】
0466-26-6301
【営業時間】
平日11:00～15:00
土日11:00～15:00、19:00～23:00
【定休日】
月曜
【お店HP】
