ひっそり斬る

神奈川周辺のお一人様食べ歩きブログです。

雲林坊@九段下 汁あり担担麺

Perfumeのライブで
日本武道館へ行った後
こちらのお店で食事を。

雲林坊(ユンリンボウ) 九段店
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神田・淡路町にある
中華料理店「神田 雲林」による
担担麺&麻婆豆腐専門店。

ここ九段店は、「神田 雲林」の
3号店という扱いのようで、
担担麺&麻婆豆腐専門店としては、
秋葉原店に続く2店舗目。

店内
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店内は満席状態。
カウンター席のみで11席ほど。
狭くてラーメン店みたいな感じ。

券売機
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担担麺&麻婆豆腐を軸に、
バリエーション豊富なラインナップ。
セットものも充実しています。

"券売機左上の法則"に則って、
「汁あり担麺」にしました。
5分ほどで到着。

神田雲林の「汁あり担麺」 880円
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見た目が綺麗ですな。
ニラが多めに散らされています。
ネギで隠れている挽き肉もたっぷり。

四川系担麺としては、
思ったより辛さや痺れが控えめ。

スープは鶏・ホタテ・干し貝柱だそう。
主張はせず、下支えといった印象。

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全粒粉の麺を使用しているのが
神田雲林の担麺の特徴らしい。
茹で加減が結構固め。

全体的に上手くまとまっている印象。
個性や面白さには欠けるものの、
大きな問題は無くいただけたのでした。


◆◇ 神田 雲林 ◇◆