南林間にラーメン屋さんが
オープンしたので行ってみました。
日の出らーめん 南林間店
2015年10月3日オープン。
日ノ出町に本店があるお店で、
大船などにも展開。
店内
L字カウンターで10席くらいに、
テーブルが3~4卓。
席数多めですが、
ファミリー客が何組かいて、
満席状態でした。
店員さんはご主人と接客女性3名。
オープンして半月ですが、
まだまだバタバタしている感じ。
メニュー
色々ありますな。
初回ということで、
「剛つけ麺」の食券を購入。
大盛り無料ですが普通盛りで。
剛つけ麺 780円
~商品紹介より~
横浜イチ!!超極太麺と激濃厚スープ
15分ほどで到着。
横浜で1番太い麺と豪語していますが、
讃岐うどんよりは細いので、
それほど太い感じはせず。
麺
麺箱に「菅野製麺所」という記載が。
「日の出らーめん」の公式ページには、
自家製麺と書いてあるんですけどね…。
南林間店の情報が載っていないので、
もしかしたら、まだプレオープン状態なのかも。
プリプリモチモチ食感。
水っぽい風味。
締め方が浅く、ほのかにぬるいです。
麺が太いと量が少なく感じるので、
大盛りの方が良かったかも。
つけ汁
豚骨魚介系。
"激濃厚スープ"と書いてあるのに、
全然ドロドロではなく…。
スープにはあまり厚みがなく、
単に醤油ダレと酸味の味付けが
濃いだけといった印象。
日ノ出町の本店には行ったことがないので
何とも言えないところですが、
おそらく味を再現しきれてないと思われ。
現状では「ガッツ麺DX」(まぜそば)を
食べた方が正解だったのかも。