10月19日は父の誕生日ということで、
いつも通り私がケーキを購入。
アトリエ・ヨロイヅカ
2009年オープン。
鎧塚俊彦氏による
お菓子作りのアトリエに併設された
販売のみの店舗です。
「シュー・ア・ラ・クレーム」が
人気のようですが、
遅い時間帯だったので売り切れ。
残っていたケーキを5つ購入。
購入したケーキ
左上から
エクラ 530円
ベルナール 550円
ショートケーキ・ポワール 530円
ジャン・ピエール 580円
カシスフィグ 520円
全て500円オーバーで
ややお高めですな。
父＆妹と一緒に実食。
諸事情により、購入した翌日に
いただきました。
父が気に入っていたのは、
「ショートケーキ・ポワール」。
いわゆる洋梨のショートケーキです。
翌日だったせいか、ふわふわ生地が
びしゃびしゃに湿っちゃってましたよ…。
父はシンプルなのが好みなのかも。
妹が気に入ったのは「ベルナール」。
「Toshi Yoroizuka」の初期からある
ピスタチオのケーキです。
ピスタチオのお店といったイメージが。
私が気に入ったのは「ジャン・ピエール」。
ドーム状のショコラケーキで、
中にピスタチオのクレームブリュレなどが
入っています。
エクアドルに「ToshiYoroizuka Cacao Farm」を
所有しているせいか、チョコの風味が良いですな。
全体的にはあっさりした味わい。
食べやすい反面、パンチに欠ける感も。
ピスタチオを始めとするナッツ系が
美味しかったです。
◆◇ Toshi Yoroizuka ◇◆
