健康診断の日が
近づいてきているので、
身体に良さそうなラーメンを。
ソラノイロ 本店 Japanese soup noodle free style
2011年オープン。
麺、スープ、具に野菜を使用した
「ベジソバ」が女性に大人気。
「ミシュランガイド東京2015」では
ビブグルマンに選出。
4年3ヶ月ぶり2度目の訪問。
先日、テレビで見かけたので、
行ってみた次第で。
店内
L字カウンター8席くらいに、
テーブル席は3卓。
店員さんは4名。
客入りは5割くらい。
お客さんの半分以上が女性ですな。
券売機
ベジソバ、ビーガンベジソバ、
中華そば、塩中華そばの4系統。
「特製ベジソバ」の食券を購入。
3分ほどで到着。
特製ベジソバ 1,050円
野菜だらけですな。
お肉はいません。
キャベツ、ニンジン、水菜、サツマイモ、
パプリカ、玄米といった感じでしょうか。
サツマイモが甘くて美味。
麺
パプリカを練り込んだという麺。
スープと相まって、ニンジン主体の
野菜ジュース的なお味。
全体的には野菜の甘味が主体。
色々なアイテムで飽きさせない造りです。
このお店でしかいただけない一杯でした。
