気になっていたラーメン屋さんへ
行ってみました。
七連星
二郎系味噌ラーメンの「いがみそ」が、
8月24日から煮干しラーメンのお店に。
いままで常に行列ができていたので、
それが無くなると何だか寂しいですな。
店内
カウンターのみで8席。
店員さんは男性2名。
先客3名・後客3名。
券売機
「煮干そば」の食券を購入。
3分ほどで到着。
煮干そば 700円
煮干しがガツンと効いていますが、
思いのほか動物系が強めで、
軽くとろみがあるスープ。
麺
菅野製麺の中細麺。
パツパツ食感なのが
煮干しラーメンの王道。
チャーシュー
チャーシューが小さめとのことで、
2枚入れてくださいました。
ありがとうございます~。
トロトロ食感でした。
完成度の高い煮干しラーメンでしたが、
これといった個性が弱いような…。
立地が微妙なので、
突き抜ける何かが欲しい印象でした。