讃岐うどんのお店に行ってみました。
香川一福
2007年創業の香川で人気のうどん屋さんが
2015年8月に東京進出。
店内
大箱で讃岐うどん屋さんらしさを感じる店内。
お客さんは常時10人くらいいました。
食材が積んであったので、
ちゃんとお店でうどんを打って
出汁を取ってそうです。
メニュー
色々ありますな。
430円からなので、立ち食い系より少し高めのお値段。
冷たいかけうどんが好きなので、
「ひやかけ」の食券を購入。
「釜玉バター」を注文してるお客さんが多かったので、
何だか選択を誤った気に…（笑）
12分ほどで到着。
ひやかけ 小430円
具材がネギだけのシンプルなおうどん。
見た目は「丸香」の方が綺麗ですな。
小サイズでも200gあります。
卓上に天かすや生姜などがあったりしますが、
そのままいただきます。
思ったよりも固めの食感。
剛性の強い麺で、もっちりはしておらず。
粉の風味が感じられます。
お出汁の味は強め。
イリコとカツオを両方使ってそうなお味。
全体的に可もなく不可もなく
といったところでしょうか。
