この日は近場で済ますことに。
博多中洲屋台 鈴木ラーメン店
ボーノ相模大野の2階にある博多ラーメンのお店。
相模大野周辺に数店舗展開しています。
店内
テーブル席多数。
商業施設にある店舗あのでお客さんが多彩。
お一人様ということで、カウンター席に案内されました。
店員さんは若者3名。
無駄に元気で、時折奇声が…。
特製に相当する「どんたくめん」が人気No.1とのこと。
今回のお目当てはこちら。
2月の限定メニュー。
焼きラーメン自体を食べたことがなく。
注文から10分ほどで到着。
黒焼きラーメン 820円
見た目は焼きそばっぽい感じで汁無しです。
しかしながら、味付けと麺がモロにとんこつラーメン。
麺
ポクポクの自家製麺。
炒めているようですが、焦げ目はついておらず。
少しとろみのあるとんこつスープが絡んでいて、
やや重ための味わい。
黒マー油はそれなりに香りますが、
とんこつの味に負けている印象。
"黒焼きラーメン"というネーミングなので、
見た目も味もガッツリ黒くすべきだったんじゃないかと。
◆◇ 博多中洲屋台 鈴木ラーメン店 ◇◆
