麺処 秋もと
市が尾駅近くにある2015年5月オープンのラーメン店。
夜でも行列ができてますな。
今や田園都市線沿線で1番人気と言っても過言ではないでしょう。
さて、今回のお目当てはこちら。
冬季の水曜限定の味噌ラーメンが
好評のようだったので、
食べに来た次第で。
それにしても寒いよう～。
お客さんの回転が悪く、
中に入るのに20分くらいかかりましたよ。
店内
カウンター席のみの窮屈な店内。
店員さんはご主人のほかに
若い女性店員さんが加わりました。
キビキビ動いていて素晴らしいですな。
お客さんは男性お一人様がほとんど。
常連さんやラヲタさんでしょうか。
着席から15分ほどで味噌ラーメン到着。
味噌ラーメン 850円
中華鍋では炒めないタイプ。
具材が色々乗っていて凝ってます。
盛り付けや麺茹でに時間がかかっている様子。
モヤシや水菜で具材が山盛りに。
タマネギは紫タマネギのほか、
スープと一緒に温めた普通のタマネギもたっぷり。
お肉は炙りチャーシューが一枚。
更にひき肉も結構入っています。
また、提供直前には生姜をすってかけてました。
スープは素材を突出させないタイプで、
マイルドな味噌の風味が主役。
そして、山椒っぽいスパイスがアクセントに。
こってりはしていないものの、
厚みは十分で飲み飽きないスープです。
麺
つけ麺と同じ麺でしょうか。
スープとはあまり馴染んでない気も。
「麺処 秋もと」は3回目か4回目になりますが、
個人的には今回の味噌ラーメンが1番気に入りました。
850円でこの内容なら、満足度が高いと思いますよ～。
◆◇ 麺処 秋もと ◇◆
【最寄駅】
市が尾（東急田園都市線）
【住所】
【TEL】
045-972-0355
【営業時間】
12:00～15:00、18:30～22:00
【定休日】
月曜、第2第4火曜
【お店HP】
