ひっそり斬る

神奈川周辺のお一人様食べ歩きブログです。

Mi Cafeto(ミカフェート)@六本木 コーヒーハンターによる豆本来の風味を活かしたコーヒー

Mi Cafeto(ミカフェート) 元麻布本店
イメージ 1

コーヒーハンターの川島良彰さんが選んだ
高品質のコーヒーがいただけるお店。

1月に横浜・元町の店舗へ行きましたが、
JALの機内で提供されたコーヒーが
川島氏が監修したものだったので、
改めて本店に行ってみることに。

1号店である元麻布本店は、
全店舗の旗艦店であり、
世界唯一だというコーヒーセラーがあるそう。

静かな場所にあります。

店内
イメージ 2

販売よりもカフェスペースがメイン。
駅から離れた分かりにくい場所にあるので、
空いてますな。

横浜・元町の店舗は混んでいるので、
こちらの方が落ち着いて
コーヒーを楽しめます。

コーヒーセラー
イメージ 3

コーヒーセラーにJAL用の生豆が!
ちゃんと提供してたんですね(笑)

それはさておき、
ホットコーヒーとスイーツを注文。

お水
イメージ 4

グラスが二層になってますな。
水滴が外側につかない形状です。
氷が入ってないので、
水滴はつかなかったですけど。

コーヒーは550円から。
せっかくなので、
高いのにしてみました。

サン セバスティアン農園 ブルボン ナチュラル 750円
イメージ 5

~商品紹介より~
グアテマラ アンティグア サン セバスティアン農園
アラビカ種ブルボン亜種

圧倒的な香りと濃厚な甘味。
フルーツの華やかな風味とミルクチョコレートの香ばしい後味が調和する。

ちゃんとカップを温めてあります。
風味を楽しめる飲みやすい温度。

イメージ 6

フルーティーな酸味と甘味が主体。
かなり複雑な味わいで、
色々な風味が交差していきますが、
苦味はありません。

そのフルーティーさの余韻が
飲み終えた後も長く続くのが
このお店のコーヒーならでは。

マンゴ エスプーマ パフェ Sサイズ650円
イメージ 7

~商品紹介より~
マンゴのエスプーマとバニラアイス、
クリームチーズ
フレッシュなマンゴたっぷりのパフェ。

エスプーマということで、
泡状のマンゴーソースのパフェ。

コーヒーが繊細かつ複雑なので、
甘いモノは不要だった気が…(笑)

でも、ちゃんと美味しかったですよ。

以上、コーヒーハンターによる
豆本来の風味を活かしたコーヒーでした~。
焙煎が控えめなのが
このお店の特徴といったところでしょうか。

お店HP