ARAPROさんのカツ丼特集を見てたら
カツ丼を食べたくなってきたので、
食べに行っちゃいました。
とんかつ 銀座 梅林
昭和2年（1927年）創業。
銀座初のとんかつ専門店だそう。
まとめサイトのカツ丼の記事を見ると、
このお店がよくピックアップされてました。
店内
カウンター席中心で16席くらい。
テーブル席もあります。
店員さんがやたら多いところに
老舗っぽさを感じさせます。
お客さんは男性お一人様が多いです。
そして、「カツ丼」を注文してる人ばかり。
普通の「カツ丼」は1,000円。
2,000円の「スペシャルカツ丼」
というのもあります。
違いは目玉焼きっぽいのが
乗ってるところでしょうか。
メニューを見ると、「スペシャルカツ丼」は
ヒレ肉を使用している模様。
思い切って「スペシャルカツ丼」を注文。
8分ほどで到着。
スペシャルカツ丼 2,000円
みそわん、新香付き。
付属品は通常の「カツ丼」と同じと思われ。
やっぱりスペシャル仕様のポイントは、
目玉焼きっぽい卵なのかも。
黄身がトロトロで卵かけごはん状態に。
卵好きにはたまりませんな。
メニューに記載されてるとおり、
カツは柔らかいヒレ肉。
久しぶりにヒレカツを食べると、
一層美味しく感じますな。
衣はしんなりさせていて、
馴染みの良さを重視。
揚げたてではなさそうな感じですが、
カツ丼としては全く問題無く。
その他は卵とじとタマネギの
基本に忠実なカツ丼ですが、
ご飯を含めて質の良さを感じます。
みそわん
赤出汁風味のお味噌汁。
具は木綿豆腐です。
新香
市販品っぽいお新香。
食後の化調感はこのせいかも。
ということで、老舗のカツ丼を堪能。
各パーツの質と
全体のバランスの良さが
老舗の味といったところでしょうか。
なお、1,000円の「カツ丼」との違いは
目玉焼きっぽい卵と
ヒレ肉だけだと思われるので、
1,000円の「カツ丼」でも
十分楽しめそうな感じがしましたよ～。
お店HP
