町田に定食屋さんができたので、
行ってみました。
いまがわ食堂
2016年6月1日オープン。
三浦で鮮魚卸売をしている
今川商店による
無添加の定食屋さん。
北口？から左に進んで、
なか卯の向かいにある
ビルの2階で日高屋の上。
店内
Keep will groupらしさを感じる
オシャレな店内。
入った瞬間、
お魚屋さん的な魚臭さが…。
オープンキッチンなので、
やむを得ないのでしょうか。
テーブル席中心ですが、
お一人様ということで、
窓際のカウンター席へ。
女性をターゲットにしている
お店だからなのか、
お一人様の男性客は
何だか隔離されてるような感じが。
女性店員さんが若くて可愛いのも
Keep will groupのお店ならでは。
ただ、台本を丸暗記して
棒読みしてるような接客でしたけど。
定食メニュー
税抜き982円メニューが主体。
リーズナブルでありながら、
何とも盛りだくさんですな。
また、夜でもこの内容なのが嬉しいところ。
Keep will groupの
価格を抑えて体裁を整える
技術は素晴らしいですな。
名物と書いてある
「名物！ごまさば丼」
を注文。
5分ほどで到着。
名物！ごまさば丼 982円（税込1,060円）
内容は、こまさば丼、味噌汁、
お新香、煮魚、おひたし、食前酢。
実際に見てもお得に感じます。
食前酢は可能であれば、
注文直後に持ってきて
もらいたいですけど。
ごまさば丼
ごまと自家製甘醤油をかけて
いただくとのこと。
さばはお酢でしめたりはしておらず、
常温にさらされていたのか、
少し臭みを感じます。
ご飯は酢飯ではなく普通のご飯。
ブレンド米と記載されており、
ポソッとした食感で微妙。
ご飯がアレなのは定食屋さんとして
致命的なような気が…。
煮魚
魚はアジでしょうか。
身がふっくらしていて
美味しいです。
味噌汁
具を選ぶ形式だったので、
おふにしてみました。
出汁感が弱い薄味の味噌汁に、
おふを後から入れただけといった印象。
おひたしも出汁感が弱く、
せっかくの三浦野菜が
活かされてないような。
ということで、煮魚は良かったのですが、
それ以外もちゃんとして欲しいところ。
どうにも見た目先行な感じで…。
三浦直送の魚＆無添加なので、
和定食チェーンよりは良い気がしますが、
定食屋である以上、
常に炊きたて感のある
美味しいお米が出せる
体制を整えてほしいものです。
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