中央線沿線へ行ったついでに、
こちらでラーメンを。
中華そば ムタヒロ 1号店
2011年9月オープン。
ムタさんとヒロさんが経営する人気店で、
国分寺を拠点に多店舗展開しており、
1号店の隣の建物では串焼きのお店も経営。
各店舗で出すラーメンが異なるのですが、
どの店舗行ったことがないので、
とりあえず1号店に行った次第で。
店内
カウンター9席くらい。
お客さんは男性お一人様多数。
店員さんは男性2名・女性1名。
全員麦わら帽子をかぶっていて、
楽しそうに対応されており、
ポップな店造りと相まって、
非常に明るい雰囲気です。
メニュー
無難に「ワハハ煮干しそば」にしたところ、
リニューアル前と後どちらにするか聞かれて、
戸惑っちゃいましたよ。
店員さん曰く、
初訪問ならリニューアル後の方がオススメ
とのことなので、そちらにしました。
5分ほどで到着。
ワハハ煮干しそば 750円
煮干しと背脂の中華そば。
刻みタマネギや岩海苔も乗っていることから、
新潟燕三条系ラーメンを
アレンジした感じでしょうか。
煮干しが前面に出ている
分かりやすいお味の
醤油ラーメンです。
麺
激しい縮れの太麺。
スープをしっかり持ち上げます。
幅広の「いったんも麺」が入ったりしていて、
オリジナル部分を盛り込んでいます。
ということで、全体的なバランスの良さで
美味しさをアピールするタイプの一杯。
店員さんの声がけもしっかりしていて、
人気があるのも頷けるお店でした。
お店ホームページ
