テレビで見たお店に行ってみました。
按田餃子
2012年4月にオープンした
水餃子専門店。
メディアに多数取り上げられているほか、
ミシュランガイドにビブグルマンとして
掲載されています。
平日の夜に訪問しましたが、
満席で店外待ち1名。
お客さんは女性2人組が多く、
ゆっくり楽しんでるのを見てたら
イライラしてきちゃいましたよ（笑）
約10分待ちで店内へ。
店内
カウンター6席にテーブル1卓のみ。
そんなに狭苦しい感じはしませんが、
席数が少ないのがアレですな。
夜の品書
オリジナル色が強いラインナップ。
水餃子は4種類。
キクラゲ料理も推している様子。
初訪問ということで、
「水餃子定食」
にしておきました。
お水ではなく、ぬるめのお湯？
が出てきました。
この辺りも独特ですな。
水餃子定食 972円（税込1,050円）
～商品紹介より～
水餃子（全種類各2ヶ計8ヶ）・
豚そぼろ飯・海藻湯
注文から8分ほどで到着。
個性的な定食ですな。
水餃子
美肌効果や血液浄化が期待できるそう。
ハトムギはあまり香らないので、
色味のインパクトと栄養効果重視でしょうか。
皮の食感は固めです。
水餃子は以下の4種。
・鶏 白菜と生姜
・鶏 香菜と胡瓜
・豚 大根とザーサイ
・豚 カレー風味と人参
「白菜と生姜」は、
よく分からないうちに
食べ終わっちゃいました（笑）
「香菜と胡瓜」は、
パクチーの刺激と
胡瓜のシャキッとした食感で、
面白いお味。
「大根とザーサイ」は、
漬物入り水餃子といった感じ。
「カレー風味と人参」は、
インド的で結構辛口ですな。
豚そぼろ飯
～商品紹介より～
ハトムギご飯の下に豚肉が隠れている
混ぜて食べてくださいとのこと。
豚肉はあまり多くありませんが、
非常に柔らか。
八角が効いている上、
タレでご飯が進みます。
海藻湯
海藻のスープ。
具たっぷり。
ということで、ヘルシーで
女性に人気の水餃子でした～。
女性2人組が店外に
待ち客がいるのを知りつつ
ずっと居座り続けてたのが
何だかアレでしたけど。
お店ホームページ
