ひっそり斬る

神奈川周辺のお一人様食べ歩きブログです。

杉作@川崎 牛たん定食

ストレスがたまったので、
間違いのないお店へ。

牛たん 杉作
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1985年創業の牛たん専門店。
ミューザ川崎の1階にあります。
個人的には2年5ヶ月ぶり
3度目の来店。

店内
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居酒屋風の店内。
カウンター席があるので、
お一人様でも安心です。

創業30年以上の老舗ですが、
店員さんは若い人が多いですな。

定価表
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3/25(土)放送のテレビ東京
に登場するようです。
偶然ながら、放送前に来れて良かった(笑)

メニューは非常にシンプル。
酒飲みを楽しんでるお客さんがいますが、
酒の肴になりそうなのは
「牛たん焼」と「牛たん煮込み」くらいしかなく。

私は「牛たん定食」を注文。
3分ほどで到着。
早っ!

牛たん定食 1,400円
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牛たん焼、牛尾スープ、麦飯のセット。
単品価格の合計と同じ値段です(笑)

牛たん焼
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牛タンは6切れ。

歯ごたえしっかりで、
噛みごたえがありますが、
歯切れが良いので、
食べやすいです。

噛めば噛むほど旨
味が出てきますな。

塩気は強めですが、
丸みがあるので、
塩っぱさは気にならず。
ご飯が進みますよ~。

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白菜の漬物と辛子の南蛮味噌が
添えられています。
自家製っぽい感じが良いですな。

牛尾(テール)スープ
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牛尾とネギが入ったスープ。
優しい味わいで癒やされます。

ということで、今回も満足。
チェーン店とは違って、
味わいに温かみを感じるのが良いですな。