中国・大連旅行から帰ってきて、
すぐに和食を食べたかったのですが、
月曜定休のお店ばかりで断念。
こちらのお店でラーメンをいただくことにしました。
麺や食堂
神奈川淡麗系の名店。
創業は1951年ですが、
2001年にラーメン中心のお店へ
リニューアルして人気店に。
約2年半ぶりの来店です。
店内
レトロな雰囲気造りで楽しませてくれます。
駐車場も14台分あって、
サービス面が充実してますな。
店員さんは6人くらい。
声出しの気合い入りすぎて
うるさく感じるほどでした（笑）。
メニュー
色々ありますが、久しぶりなので
1番人気の「味玉そば」にしました。
9分ほどで到着。
味玉そば 780円（税抜）
～スープ説明より～
鶏ガラ、豚ガラ、野菜と羅臼産の昆布、
大量煮干と鰹節などの厳選素材をスープに使用し、
朝からじっくり十時間、旨みをだしつつ香りをとばさず、
丁寧にやさしく煮込んでいます。
いつもながら美しいフォルム。
ネギが九条ネギになったりしていて、
日々改良を続けている様子が垣間見れます。
とはいえ、九条ネギはこのラーメンと
あまりマッチしてない気がしましたけど…。
スープは「麺や食堂」ならではの
魚介風味の立たせ方で
何だか懐かしい気分に。
後半は味が濁ってくる感じがしますけど。
麺
自家製の中細麺。
ポクポク食感が心地良いです。
チャーシュー
豚チャーシューに加えて、
鶏チャーシューが2枚隠れてました。
唐揚げ 280円（税抜）
つい「唐揚げ」も注文しちゃいました。
鶏もも肉を揚げてカットしたもので、
甘味のあるタレがかけてあります。
キャベツが添えられているのが何気に嬉しい。
サイドメニューが充実しているのも
かつて食堂だったこのお店ならでは。
冷たいお茶
お口直し用として冷たいお茶が出てきます。
至れり尽くせりですな。
黒ウーロン茶と言ってた気がしましたが、
ジャスミン茶みたいな風味がします。
ということで、"ラーメン店のお手本"
といった感じがするお店でした。
これからも色々な面で改良・改善を
続けていっていただきたいものです。
お店ホームページ
