横浜なかや大関本店＠横浜　山形だしのとろみ三昧冷製きしめん

この日は小雨がぱらついていたので、

駅から外へ出ないで行けるお店へ。

横浜なかや大関本店

横浜相鉄ジョイナス地下2階にある

昭和39年（1964年）創業の

ひつまぶしや手羽先なども扱っており、

名古屋めしを幅広くカバーしています。

店内

2014年に移転＆リニューアルしたので、

店内は綺麗。

そのせいか、女性客もちらほら。

店員さんはベテランが多いので、

対応が安定しています。

夏限定のきしめんが3つありました。

「長茄子の煮びたし冷製きしめん」は昨年食べたので、

「山形だしのとろみ三昧冷製きしめん」にしてみました。

6分ほどで到着。

山形だしのとろみ三昧冷製きしめん　980円

～商品紹介より～

山形名物のだしをはじめ、めかぶ、千切りとろろ、
なめ茸やおくら、温泉玉子などをあしらいました。
暑い季節には、さっぱりですが旨味たっぷりで
味わい深いおすすめの一品です。

ぶっかけタイプの冷製きしめん。

とろろが食べられない体質なので、

とろろ抜きをお願いしたところ、

快く対応してくださいました。

温泉玉子の右側にある細かく刻まれたものが

「山形のだし」という郷土料理らしい。

Wikipediaによると、

「夏野菜と香味野菜を細かくきざみ、醤油などで和えたもの。」

だそうで。

お出汁のことかと思ったら全然違った…（笑）

「山形だし」はひんやりシャリシャリ食感。

その他、めかぶやおくらなど、

とろみのある身体に良さそうな具材が多く、

夏向きな一品ですな。

自社製麺所のきしめんはツルツル。

おつゆを全部かけたら、

しょうゆ強めの濃いめのお味に。

ペロッといただけちゃいました。

横浜スタイルの名古屋めしではありますが、

本場名古屋のヘタなお店より美味しく仕上げてあって、

良いお店ですよ～。

お店ホームページ

ひっそり斬る