この日も身体に良さそうなモノを求めて
こちらのお店へ。
カフェむぎわらい
2004年12月にオープンした
天然酵母のパン屋さん。
国産品、無農薬、栄養豊富など、
素材選びに気をつかっている様子。
店内
パンの販売のほか、
カフェスペースも15席くらいあります。
でも、カフェ利用のお客さんは私だけでしたよ。
メニュー
パンとスープを組み合わせたプレートが多数。
種類が多すぎて選びにくかったので、
メニューの1番最初に書いてあったのを注文。
15分ほどで到着。
蒸しふわもち麦パンプレート 1,000円
パン3種、チリビーンズ、スープ、サラダのプレート。
パン
奥から
"蒸し"と書いてあったせいか、
どれも温められています。
注文が入ってから蒸したのでしょうか。
もち麦は食物繊維たっぷりで
もちもち食感だという記述が。
確かにもちっとしています。
もち麦を前面に押し出したお味で、
粉の風味と甘味を楽しめます。
また、チアシード入りの方は
プチプチ食感が加わる感じ。
たかきび粉は食物繊維、
マグネシウム、鉄分が多いそう。
こちらも粉の風味を活かした造り。
味噌っぽい味がする独特なチリビーンズ。
お豆より麦の方が多い印象。
思いのほかたっぷりで持て余し気味に（笑）
玄米ごはん付きにすれば良かったかも。
スープ
具が超たっぷりな野菜スープ。
水分の方がおまけみたいな感覚。
秋だからなのか、キノコも結構入ってました。
サラダ
この日はカボチャのサラダでした。
こちらもカボチャの風味を活きています。
やっぱり手作り感のある料理は良いですな。
女性による女性のためのパン屋さん
といった感じでした。
お店ホームページ
