お蔵に入っていたネタから。
銀座 佐藤養助
銀座店は2006年オープンで
首都圏初の店舗。
予約せずに行きましたが、
満席で待たされることに。
約7分後に終わりの時刻指定で
奥の掘りごたつ席に案内されました。
店内
高級店っぽい雰囲気ですな。
でも、この掘りごたつ席に
女性お一人様客とかいましたけど。
メニュー
稲庭うどんのせいろのほか、
タイカレーつけうどんなるものが。
グリーンとレッドの両方を楽しめる
二味セットにしてみました。
なお、サービス料10％取られます。
ボタンを押すと店員が来るシステムで、
これといってサービスしてくれるわけでもなく。
まあ、店員さんがやたら多かったので、
人件費を取られる感じでしょうか。
おまけで揚げたうどんが出てきました。
ポリポリいただきながら待ちます。
タイカレー二味セット 1,700円
注文から20分もかかりましたよ。
サービス料払いたくないです（笑）
工場で作った乾麺を
茹でてると思われるのですが、
手作りのうどんをムラ無く茹でるのに
コツがある様子。
また、キンキンに冷やして締めるための
専用の装置があるそうで。
～商品紹介より～
比内地鶏と秋田のしょっつるに
ココナッツミルクを加えて
まろやかで濃厚に仕上げました。
～商品紹介より～
海鮮のダシが香るスープ。
辛さの中に奥深さを感じるカレーです。
タイカレーは温かい状態。
具が結構入っています。
うどんを浸すと冷めていきます。
何だかアレですな。
ということで、お会計は1,870円。
いいお値段でした。
お店ホームページ
