あっくんさんが行かれていたお店に行ってみました。
ぎょうてん屋 町田店
"横浜家系総本山｢吉村家｣統将吉村実氏より伝授された味"
とホームページに書いてある「とんこつ醤油ラーメン」と
二郎インスパイア系の「ぎ郎」による
2枚看板のラーメン店。
お店の前はよく通るのですが、
そういえば入ったことなかったのを思い出して
今回初来店。
店内
カウンター席のみで20席以上あります。
満席状態で待ち客が常時3～4人ほど。
一般層に根強い人気がありますな。
券売機
「ぎ郎」の方が人気がある雰囲気でしたが、
「とんこつ醤油ラーメン」にしておきました。
10分ほどで到着。
とんこつ醤油ラーメン 700円
マイルドな味わいのスープ。
吉村家っぽさはあまり無く。
やや化調を感じますが、
とんこつスープに厚みがあるので、
そこまでは気にならず。
麺
太麺と細麺が選べるのですが、
太麺を推奨している様子だったので太麺で。
もっちりした食感です。
チャーシュー
よく噛んで味わうタイプのチャーシュー。
スモークはほとんど感じず。
客入りが多いダイナミックな家系店は
スープがしっかりしてるな～という印象。
「ぎょうてん屋GOLD」という
無化調の店舗も気になるところです。
お店ホームページ
