新宿で買い物のついでに代々木で餃子を。
曽さんの店 代々木店
代々木駅西口近くにある
「でっかい餃子」が名物のお店。
メディアに多数取り上げられているようですが、
軽くネット検索してみた感じでは
お店の素性がよく分からず。
券売機
お店の外に券売機が。
「でっかい餃子」のほか、
「台湾ラーメン」もイチオシな様子。
「餃子セット」の食券を購入して入店。
なお、食券を買わずに店内で注文も可能。
店内
1階はカウンター席のみで11席。
2階にも席があるようで、
予約のグループ客は2階へ。
常時満席に近い状態で盛況ですな。
店員さんは男性1名・女性3名。
いずれも中国系の人。
皮をのばしたり、具を包んだりして、
ひたすら餃子を作っています。
10分ほどで「餃子セット」到着。
餃子セット 610円
餃子6個とご飯、スープ、ザーサイのセット。
餃子専用のタレは無く、
醤油、ラー油、お酢、胡椒を使って
自分で調合するスタイル。
ふっくら丸みのある餃子ですな。
皮に厚みと弾力があって、
水餃子用の餃子に近い感じ。
ネット上の写真より焼きが弱い気が…。
思ったより皮に甘味が無いので、
皮の味が粉そのものすぎる気も。
中身は汁が多めでゆるめの食感。
どうにも皮の主張が強すぎて、
全体のバランスが悪いような…。
う～む、個人的にはあまりハマらず。
独特な焼餃子ではありますけどね。
きっと立地の良さとリーズナブルなところが
高評価につながっているのでしょう。
