この日は手土産を購入しにこちらのお店へ。
Minimal 富ヶ谷本店
カカオ豆の仕入れから始まり、
板チョコレート製造の全行程を行う
"Bean to Bar Chocolate"専門店。
ここ富ヶ谷本店は2014年12月オープン。
銀座、白金高輪、池袋にも店舗があります。
店内
店内は販売メイン。
商品が絞り込まれているので、
あまり迷わないで済みますな。
チョコレートアイスやチョコレートドリンクの
イートインも可能。
この時期はチョコレートドリンクの
ホットがオススメとのことなので、
いただいてみました。
Chocolate Drink (Hot) Nutty 702円
紙コップでの提供。
鍋で温めていたので熱々です。
2種類のチョコレートをブレンドしている
と言っていた気が。
甘く味付けしてるとのことなので、
確かにやや甘い…。
でも、カカオ豆が持つフルーティーな風味も
活かされています。
また、このお店はカカオ豆を粗く挽くのが特徴のようで、
ザラッとした食感も。
手土産は人気商品の板チョコ6枚入りを購入。
Minimal Flight M-06 3,888円
それぞれ産地が異なるカカオ豆を使用。
少し味見させてもらいましたが、
どれも個性が際立っています。
個人的には右下の
青いパッケージのが気に入りました。
「SAVORY FLORAL（コロンビア 65%）」という
世界最高峰の品評会
"インターナショナルチョコレートアワード"
受賞チョコレートで白ブドウのような風味。
さわやか甘味で美味しかったですよ～。
チョコレートドリンクよりも
板チョコの方が美味しかったです。
お店ホームページ
