久しぶりにこちらのラーメン屋さんへ。
麺壱吉兆
大井町にある白河ラーメンのお店。
青竹手打麺とチャーシューが絶品で、
根強い人気があるお店です。
平日夜で店外5名待ち。
6分ほどで店内へ。
カウンター7席のみで、
ぎゅうぎゅう詰めな狭さ。
メニュー
色々ありますな。
以前、スープに魚介系が加わる
「支那そば」をいただいたので、
今回は「中華そば」を。
13分ほどで到着。
中華そば 680円
絵に描いたような中華そば。
鶏ガラ主体のグビグビ飲ませるスープ。
個人的に鶏ガラがあまり得意ではないので、
臭みがやや気になるものの、
ノスタルジックかつシンプルイズベストな味わいです。
麺
縮れた平打ち麺。
もっちり柔らかな中にもコシがあります。
焼豚
クラシカルかつ王道な焼豚。
焼きの香ばしさがたまりませんな。
肉感しっかりパサツキ無し。
いやはや、この素晴らしい一杯が
680円でいただけるなんて、
お店の努力に頭が下がる思い。
鶏ガラの臭いが食後も残るので、
個人的には「支那そば」の方が好みかな～。
