ボーノ相模大野にラーメン屋さんができたので、
行ってみました。
ちゃーしゅうや武蔵 相模大野店
新潟の商業施設を中心に28店舗展開。
ボーノ相模大野ノースモール1階で「てんや」の隣。
お店が入れ替わりまくってる場所ですな。
新潟の情報誌のグルメランキングで1位を獲得したそう。
「からし味噌らーめん」がウリのようです。
店内
テーブル席のみで30席くらい。
ラーメン屋さんとしてはかなりの大箱。
チェーン店ということで
女性でも入りやすい雰囲気です。
メニュー
「からし味噌らーめん」のほか、
醤油味の「らーめん」もあります。
「からし味噌らーめん」に
ニンニクが含まれているか聞いてみたところ、
からし味噌に入っているという。
「抜くことができますよ」と仰ったので、
そうしてみたところ、
ニンニク抜きではなく、
からし味噌抜きになっちゃいました（笑）
からし味噌らーめん 740円（税込799円）
ただの味噌らーめんですな…。
からし味噌を使うだけでなく、
青海苔もかけてあったりして、
完全に「龍上海」のインスパイア。
でも、「龍上海」ほど熱くはありません。
スープは動物と魚介のWスープと書いてありましたが、
素材は突出せず、昔ながらの味噌らーめん的な感じ。
麺
自社製の多加水熟成麺。
チェーン系の麺としては美味しい方。
チャーシュー
2ヶ月熟成させたバラ肉を使用。
ツナっぽい感じでイマイチ。
ということで、一般層向けのラーメン屋さんですな。
注文後に「からし味噌は別皿提供可能」という貼り紙を見て、
先に気づけずに悔やんだのでした。
お店ホームページ
