この日は下北沢で乗り換えのついでにラーメンを。
らーめん 桑嶋
2015年7月オープン。
鶏を使った塩ラーメンのお店。
店内
カウンター席のみで10席くらい。
常時満席に近い状態で、
女性のお客さんもちらほらいます。
鶏白湯スープのコラーゲン摂取のためでしょうか。
店員さんは男性1名。
券売機
ラーメン3系統に油そば、期間限定もあります。
最上段の「鶏骨塩らーめん」の食券を購入。
7分ほどで到着。
鶏骨塩らーめん 800円
～商品紹介より～
国産丸鶏の濃厚なクリーミーな白湯（パイタン）スープ
中太麺に鶏ロースとお野菜をのせました
そこまでトロトロはしていませんが、
クセの無い濃いめの鶏白湯スープ。
塩気は強め。
麺
かなり固めに茹でてあって、
スープもそれほど熱くないので、
ダレる前に食べ終わります。
チャーシュー
鶏チャーシューが2枚。
塩分強め。
思いのほか弾力があります。
無難に美味しくいただけましたよ～。
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