テレビで見たお店に行ってみました。
ル･ショコラ･アラン･デュカス 東京工房
史上最年少でミシュラン3つ星を獲得するなど、
フランス料理界の巨匠とされる
アラン・デュカス氏によるショコラ工房。
ショコラ工房はフランス以外では初出店で、
2018年3月26日オープン。
4月27日に六本木ヒルズにも
店舗がオープンするらしい。
1階が販売スペースで、
中2階がサロンになっています。
店員さんの数が多いこと。
高級フランス料理店のような手厚い対応です。
ショコラ販売の方が盛況なようですが、
私はサロンでデザートをいただくことに。
サロン
ショコラ工房を一望できます。
でも、この時はショコラを作っておらず、
何人かで箱を組み立ててるだけでした（笑）
メニュー
店員さんが説明してくださいますが、
情報過多で頭に全く入ってこず（笑）
直感とお値段から
「ムース・オ・ショコラ」
をいただいてみました。
3分ほどで到着。
ムース・オ・ショコラ 1,600円（税込1,728円）
薄いチョコレートで覆われています。
オシャレ～。
到着すると同時に、
芳醇な香りで包まれますよ～。
ムースはふわっふわ。
数種類のチョコレートと卵白で作られているようで、
濃厚かつ複雑な味わい。
非常に美味しいです。
金銭的にアレですが、
他の品も食べてみたくなりましたよ～。
セレブ気分を味わいたい時にオススメのお店です。
お店ホームページ
