この日は近場のラーメン屋さんへ。
MENYA free style
2018年7月オープン。
「信濃神麺 烈士洵名」などを展開している
信州のラーメン組織「ボンドオブハーツ」出身らしい。
閑散とした住宅街にあるので、
「何でこんな場所に？」という印象。
お店の横にスペースがあるのですが、
駐車場かと思ったら駐輪場でした。
駐車場は2台分あるみたいですが、
何だか分かりにくいですな。
店内
板張りで白塗りの店内。
もっと海に近い場所にあるお店っぽい雰囲気です。
店員さんは男性1名・女性1名。
ご夫婦だったりするのでしょうか。
先客ゼロで集客が心配になりましたが、
後から5名来てひと安心。
券売機
色々ありますな。
「こってり太麺しょうゆヌードル」
というのが看板メニューのようですが、
それだけだと厳しいと判断した結果、
メニューが増えたのかも。
「こってり太麺しょうゆヌードル」の食券を購入。
8分ほどで到着。
こってり太麺しょうゆヌードル 890円
～商品紹介より～
鶏7・豚3の割合で炊き上げた濃厚スープに平打ちの太麺！
具材の鶏山賊と豪快に食べて頂きます！
鶏山賊（揚チキン）、ベビーリーフ、
モヤシが乗ったラーメン。
鶏と豚のスープですが臭みはなく、
醤油タレの味の方が主体で、
ややねっとりしています。
モヤシはかさ増し要員以外の意味が感じられず。
なので、季節野菜とかの方が嬉しいんですけどね。
麺
ネット情報ではカネジン食品から調達しているらしい。
平打の角ばった麺で、
やや固めの茹で加減です。
鶏山賊
カリッと揚がっています。
鶏はモモ肉でしょうか。
ぷりっと柔らか。
衣の醤油味が濃いめ。
立地が微妙なのがアレですが、
色々と試行錯誤してるように見えたので、
頑張ってほしいお店です。
