味噌ラーメンでも食べようと思いこちらのお店へ。
1999年創業の神奈川淡麗系ラーメンのお店。
ニューヨークで活動している中村栄利氏が
創業19周年の9月9日に店頭に立ったりするなど、
お店に動きがあった様子。
店内
店内はとくに変わった様子は無く。
店員さんは男性1名・女性2名。
先客2名・後客1名。
平日夜は空いています。
メニュー
味噌ラーメンを食べようと思ったのですが、
冬期限定で販売していなかったので、
期間限定メニューをいただくことに。
5分ほどで到着。
Tontoro Pork 850円
「NAKAMURAYA NYC」で一番人気のラーメンを
逆輸入したんだそう。
"逆輸入ラーメン"の流行りに乗った感じでしょうか。
いわゆる豚骨ラーメンでしょうか。
見本の写真よりスープが白いです。
新製法でクリーミーさがアップしたと
書いてあったのですが、
サラッとしていてクリーミーな感じはせず。
豚の臭みや風味が弱いので、
味の方向性がカップ麺とかの豚骨ラーメン風なお味。
インスタントラーメンをベースに
独学で作り上げたのが中村屋のラーメンなので、
ある意味、中村屋らしい味なのかも。
麺
通常の麺でしょうか。
このラーメンだと柔らかく感じます。
独特なチャーシューが柔らかくて美味。
味玉は前より甘さ控えめになった気がして残念。
「Tontoro Pork」は個人的にはハマらず。
通常のスープの品の方が良いですな。
お店ホームページ
