手土産を買いにこちらのお店へ。
Minimal 富ヶ谷本店
2014年12月創業。
カカオ豆の仕入れから製造までの全行程を行う
ビーントゥバーチョコレートのお店。
都内に4店舗あります。
何とパフェがありましたよ!
これは食べないといけませんね(笑)
店内
開店時間直後だったので、
先客は1組だけでしたが、
後から何組か来たので、
安定した人気があるようです。
店員さんは4~5名。
パフェは17分ほどで到着。
フルーティーなチョコレートとコーヒーのパフェ 1,458円
~商品紹介より~
フルーツは使わずに、カカオとコーヒーの素材がもつ風味で
フルーティーな味わいを表現しました。
チョコレートにはミックスベリーのような甘酸っぱい味わいの
「FRUITY」を使用。まるでベリーが入っているかのように、
酸味がありジューシーな風味が特徴です。
コーヒーは、「丸山珈琲」のコーヒーを使用。
フルーティーなコーヒーをフルーツの代わりの素材としています。
富ヶ谷本店限定で3月末まで提供。
1日15食のみなので、
売り切れることもあるようです。
全てのパーツが手作りとのこと。
ミックスベリーのような風味が特徴の
「FRUITY」という板チョコをふんだんに使用しており、
フルーツを使用していないのに、
甘酸っぱい風味で口の中に広がります。
また、カカオ豆が粗挽きなので、
ザラザラ感をあえて残しているのも
このお店ならでは。
風味がしっかりしていながら、
重たくなくて食べやすいです。
アイスクリームの下は
ブラウニーっぽいのと
フルーツグラノーラっぽいのが。
チョコの風味にパンチがあるので、
コーヒーゼリーはあまり目立たず。
ミルクアイスとチョコレートムースで締め。
お豆も入っていました。
アイスを下の方に入れられると
到達する頃には溶けて
ビシャビシャになってしまうのが残念。
とはいえ、かなり個性的で面白いチョコレートパフェでした~。
チョコレートパフェがお好きな方は
一度食べてみる価値ありですよ~。
お店ホームページ