この日はラーメンでも。
柴崎亭 梅ヶ丘店
2011年に柴崎で創業。
ハイクオリティな500円ラーメンでブレイクした後、
2014年につつじヶ丘へ移転。
2019年3月4日に2号店が
梅ヶ丘にできたので行ってみました。
店内
カウンター席のみで20席くらい。
平日の夜でも席が半分くらい埋まっていて、
盛況なようです。
店内が広くてオシャレな雰囲気なので、
女性客やファミリー客もちらほら。
店員さんはラーメン担当、サイドメニュー担当、
接客担当の3名体制。
橋本環奈さん似の店員さんが可愛いです。
券売機
ラーメンは600円から。
色々あってよく分からないので、
最上段から選んで、
「塩煮干ワンタン中華そば」にしてみました。
席数が多いわりに
一度に3杯しか作っていなかったので、
到着まで20分かかりました。
塩煮干ワンタン中華そば 950円
濁っていなくても煮干しがしっかり香るスープ。
香味油と上手く融合していて、
コクと旨味がたっぷりに感じます。
麺
1号店同様、田村製麺の低加水麺でしょうか。
メニューによって使い分けてるのかも。
思ったより麺量多め。
ヘタレは気にならず。
チャーシュー
低温調理のチャーシュー。
見た目通りの柔らかさ。
ワンタン
ワンタンは7個も乗ってました。
中身はほぼお肉で食べごたえあり。
皮はそこまでツルツルしておらず。
ということで、安定感のある美味しさでした～。
小田急線民としては行きやすくなったので、
変わり種メニューも食べてみたいところです。
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