ひっそり斬る

神奈川周辺のお一人様食べ歩きブログです。

焼きそば 伊藤@川崎 焼きそば

川崎にできた焼きそば屋さんへ行ってみました。

焼きそば 伊藤
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2019年6月6日オープン。
人通りの多い新川通り(県道101号線)沿いなので、
かなり目立っている様子。

券売機
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食券を購入してからお店横の行列に加わるシステム。
「焼きそば」と辛い「天竺焼きそば」の2系統。
特製は売り切れになっていたので、
「焼きそば」をいただくことに。

お客さんの回転が悪く、
店内に入れたのは22分後でした。

店内
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カウンターのみで6席。
かなり狭いです。
店員さんは男性2名・女性1名。

焼きそばを作るのに10分前後かかる上、
1度に2~3人分しか作らないので、
回転が悪くなるのも当たり前な感じでしたよ…。

焼きそば 750円
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オリジナル濃厚ソースと自家製極太麺が
ウリと思われる焼きそば。
冷房の風で鰹節が吹き飛びそうになります。

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麺は茹でてから鉄板で焼いていました。
太麺なせいか、あまり焼けてはおらず。

また、盛りつけに時間がかかっていたせいなのか、
冷房のせいなのかは分かりませんが、
焼きたてなのに思ったより熱々ではなく。

底面にソースがたっぷり沈んでいるので、
絡めて食べる趣向でしょうか。
ソースはやや辛口です。

豚肉は数枚いましたが、
肉質が悪くてイマイチ。
野菜はキャベツとネギが主体。


ということで、焼きそばの名店と比べるといまひとつ。
とはいえ、別に不味いわけでもないので、
待ち時間無しで食べられるなら
悪くはないといったところで。