東京ドームで野球観戦の後は、
恒例行事として3人でラーメンを。
お目当てのお店は早仕舞いしていたので、
その近くにあるこちらのお店へ。
鶏そば かぐら屋
2019年3月にオープンした
水道橋にある「征麺家 かぐら屋」の2号店。
1号店は改装中で、営業しているのは
こちらの店舗だけのようです。
店内
カウンター8席にテーブル2卓。
夜遅い時間なのにほぼ満席で盛況でした。
店員さんは男性2名・女性1名。
券売機がタッチパネル式でした。
儲かってますね。
「限定メニュー」があったので、
そちらをいただくことに。
11分ほどで到着。
限定鶏そば 800円
券売機には「限定鶏そば」としか書いてなかったので、
貼り紙と同じ品かどうかは分かりませんが、
貼り紙による説明によると、
鶏、麹、魚醤、あご煮干しの
スープということでしょうか。
素材が突出せず、
スープに厚みもないため、
何だかぼんやりとしたお味で、
香味油の風味の方が目立ってる印象。
魚の風味は食後に少し苦味を感じる程度です。
麺
よくある感じの中細麺。
麺量多めで、やや固めの茹で加減です。
鶏チャーシュー
チャーシューは小さめの鶏が1枚。
焦げ目が香ばしいですが、
お肉はやや固め。
ということで、あまり特徴が無い一杯。
「濃熟つけ麺」を注文しているお客さんが多かったので、
そちらだと印象が違うのかもしれません。
