麺屋ケンシロウ＠鶴間 醤油らぁめん

この日は近場のラーメン屋さんへ。

麺屋 ケンシロウ

2019年6月3日オープンのラーメン屋さん。

小田急江ノ島線の鶴間駅東口から徒歩1分なのですが、

人通りが少ない道路にある上、

外観からは何のお店か分からないため、

お店ことを知ってる人じゃないと

入店しないんじゃないかと。

店内

L字のカウンターで7席。

窮屈感は無く居心地良好。

店員さんは男性2名。

お客さんゼロだったので、

店員さんの方が多いという

アレな状況です…。

お店のホームページやSNSも無いので、

集客する努力が全く見られず。

とはいえ、店員さんの対応は

普通に良かったですけど。

券売機

「醤油らぁめん」と「塩らぁめん」の2系統。

初訪問なので「醤油らぁめん」をいただくことに。

4分ほどで到着。

醤油らぁめん　800円

ネット上に出回っている写真とは異なるビジュアル。

ネギの切り方を変えて、青菜が追加された感じ。

日々改良していっているのかも。

今風の鶏主体の中華そばとは異なり、

魚介が結構しっかり効いていて、

神奈川淡麗系に近い感じ。

醤油ダレも強めで、

厚みのあるスープです。

麺

三河屋製麺の全粒粉入りの麺。

固めの茹で加減です。

バラチャーシューは大きめですが、

固くてイマイチ。

ということで、味的には全然良いのですが、

一般ウケしなさそうな系統のラーメンといった印象。

集客が心配になるお店でした。

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