ひっそり斬る

神奈川周辺のお一人様食べ歩きブログです。

アンクルトム@恵比寿 タラコと青シソ

この日は恵比寿でスパゲティを。

アンクルトム
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1993年創業のスパゲッティ専門店。
ハシヤ系と呼ばれるタイプのお店です。

店内
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カウンター席とテーブル席合わせて
18席くらいあるようです。

お一人様ということで、
カウンター席に案内されました。

店員さんは男性3名・女性1名。
お客さんは先客9名・後客1名。

季節のメニュー
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スパゲッティは71種類あるそう。
それに加えて季節のメニューもあったりしますが、
夏でも冷たいのは無く。

人気の「タラコとウニのスパゲッティ」にしようかと思いましたが、
身体に悪そうな気がしたので、
ちょっと控えめに「タラコと青シソ」にしておきました。

6分ほどで到着。

タラコと青シソ 1,130円
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タラコとバターで和えたスパゲッティに、
海苔と青シソが乗っています。

スパゲッティはバリラ社のスパゲッテイNo.5を使用。
窯で数人分を一気に茹であげており、
少し固さを残した仕上がり。

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タラコたっぷりで絡みまくりです。
バターともマッチしていますが、
タラコの質がよろしくないので、
飽きがくるのが早いのが難点。

海苔と青シソでリフレッシュするには弱く、
逆にモソモソ食感が気になっちゃいます。

ということで、昔ながらのスパゲッティでした~。
気軽に利用できるお店でしたよ。

お店ホームページ