この日は神保町へ。
コーヒー店2軒にフラれてこちらのお店へ。
MINUTES COFFEE
"わずか数分に込められたコーヒーの可能性"
というコンセプトの浅煎り自家焙煎珈琲店。
オープンは2024年7月。
路地にあるので、
まだそこまで知られてない感じでしょうか。
店内
店内はコーヒースタンド的。
店員さんはご主人のみ。
レジで注文と会計を行った後、
席で待つシステム。
メニュー
香りを嗅いで珈琲豆を選べます。
「BRAZIL」にしておきました。
8分ほどで到着。
Hand Drip Coffee (BRAZIL) 800円
カップは「notNeutral」というブランド。
ドライトマトっぽい酸味が主体。
苦みはほとんど無く。
バタートースト 350円
スイーツの取り扱いが無く、
その代わりに「noya」というパン屋さんにパンが。
しっかりめの焼き加減。
厚切りなのでパンそのものの風味も楽しめます。
まとめ
穴場感が良いですね～。
今後が楽しみなお店です。
※このネタは2024年9月16日に撮影したものです
お店Instagram
https://www.instagram.com/minutes.coffee/
https://maps.app.goo.gl/312KSw95WfM3AEMi8
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