ひっそり斬る

神奈川周辺のお一人様食べ歩きブログです。

ラーメン

らーめん家 せんだい 曙町店@阪東橋 らーめん

お目当てのお店が閉まっていたので、 近くにあったこちらのお店へ。 らーめん家 せんだい 曙町店 鶴ヶ峰に本店がある家系に似た豚骨ラーメンのお店。 姉妹店という扱いで、本店とは別経営のようです。 店内 L字カウンターで10席以上。 2018年7月に横浜橋から…

自家製麺SHIN@反町 焼きアゴらーめん

4月8日に11周年を迎えるこちらのお店へ。 自家製麺SHIN 2013年オープンの自家製麺と無化調にこだわったラーメン屋さん。 食べログの点数が3.61の人気店ですが、 ここ最近は平日の客入りが改善せず、 経営状態が苦しい状態はまだ継続しているそう。 世の中の…

油そば研究所ABULab@大和 油そば 並

大和駅小田急改札口近くに油そばのお店ができたので、 行ってみることに。 油そば研究所 ABULab 大和プロス店 「魂心家」などを展開している 「株式会社トイダック」による油そばのお店。 札幌に続く2店舗目のようで、 オープンは2024年3月8日。 券売機 「油…

柳麺かいと@狛江 酒粕みそらーめん

家を出るのが遅れて夕方になってしまい、 色々と彷徨ってこちらのお店へ。 柳麺かいと 狛江にある生姜ラーメンのお店。 オープンは2018年11月。 ご主人は「煮干鰮らーめん 圓」などに在籍されていたらしい。 店内 L字カウンターで9席くらい。 古くからあるよ…

手打 親鶏中華そば 綾川@恵比寿 親鶏中華そば

紅茶の後はささっとラーメンを。 手打 親鶏中華そば 綾川 青竹手打ち麺と親鶏スープのラーメン店。 オープンは2020年12月。 食べログ3.74の人気店ですが、 14時過ぎだったので並ぶことなく入店。 店内 ラーメン屋さんらしい雰囲気。 カウンター6席、テーブ…

世田谷中華そば 祖師谷七丁目食堂@祖師ヶ谷大蔵 醤油 雲呑中華そば

都内から帰る途中にラーメンでも。 世田谷中華そば 祖師谷七丁目食堂 人気ラーメン店「柴崎亭」によるお店。 オープンは2020年10月。 ミシュランガイドのビブグルマンに選出されたり、 テレビ東京「出没!アド街ック天国」の 祖師ヶ谷大蔵の回で17位にラン…

自家製麺SHIN@反町 黒胡麻 香草 担担麺

限定麺をいただきに再びこちらへ。 自家製麺SHIN 自家製麺&無化調による独自路線のラーメン店。 土日に限定麺を提供。 3月2日に訪問したばかりですが、 その時にアナウンスがあった 「黒胡麻担担麺」が自信作っぽい雰囲気でしたので、 いただいてみることに…

自家製麺SHIN@反町 抹茶つけめん(中太麺)

こちらのお店へ定期訪問。 自家製麺SHIN 自家製麺&無化調によるこだわりのラーメンのお店。 オープンは2013年4月。 土日に限定麺を提供しています。 限定麺 通常、2週ごとに限定麺が切り替わるのですが、 先週末は寒さのため「台湾らーめん」にしたとのこと…

成CH@仲町台 カタクチママカリ

気になっていたラーメン屋さんへ行ってみました。 成CH 横浜市営地下鉄グリーンラインの高田にあった「拉麺 成」の2号店。 その2号店は豚骨ラーメンがメインだったようですが、 「NATURAL TASTE」として白楽へ移転リニューアル。 仲町台の店舗は2023年に「拉…

自家製麺SHIN@反町 抹茶つけめん

またまたトリッキーな限定麺が登場したこちらのお店へ。 自家製麺SHIN 自家製麺&無化調による創作ラーメンのお店。 土日に創作色の強い限定麺を提供しています。 1月に訪問時した時に平日の集客低下で お店が危ないという話を聞きましたが、 平日に創業時の…

ヌードルワークス@茅ヶ崎 泡らぅめん

茅ヶ崎で買い物のついでにこちらのお店へ。 ヌードルワークス(Noodle Works) 茅ヶ崎店 2014年創業の豚骨ラーメンのお店。 「たまがった」出身ということで、 ベースは大分の豚骨ラーメン。 牛骨や鶏ガラも使用。 店内 茅ヶ崎の店舗に入るのは9年2か月ぶり…

東京海老トマト@新宿 東京海老トマト

ササッとラーメンを。 東京海老トマト 「札幌ラーメン大富」が代替わりと共にリニューアル。 オープンは2023年8月。 早稲田にも店舗があるようです。 店内 コの字カウンターでやや狭めの店内。 店員さんは2名。 券売機 「東京海老トマト」以外にも色々ありま…

麺屋BISQ@茅ヶ崎 仁淀川山椒の塩そば

茅ヶ崎の人気ラーメン店「麵屋BISQ」が 駅前に移転したので行ってみました。 麺屋BISQ 自家製麺&鶏スープのラーメン店。 操業は2016年12月で、2023年12月に移転オープン。 お昼に通った時は行列ができていましたが、 夜営業開始直後は空いてました。 店内 …

横浜淡麗らぁ麺 川上@小机 塩らぁ麺

気になっていたラーメン屋さんへ行ってみました。 横浜淡麗らぁ麺 川上 2023年10月オープン。 詳細はよく分かりませんが、 「支那蕎麦屋 藤花」出身で、 「ひだりうま」というお店がリニューアルしたとか。 店内 カウンター5席に4人用テーブル2卓。 奥にお座…

自家製麺SHIN@反町 塩バタームニエル

遅ればせながらこちらのお店に新年のご挨拶を。 自家製麺SHIN 自家製麺&無化調によるこだわりの創作ラーメンのお店。 オープンは2013年。 女将さんの話によると、 コロナ禍での融資の返済が始まったものの、 物価高による食費節約傾向の影響なのか、 平日の…

ラーメン郷@鶴間 味噌ラーメン

約1年4か月ぶりにこちらのお店へ。 ラーメン郷 人気ラーメン店「札幌すみれ」の暖簾分け店。 食べログの点数は現在3.84。 数々の賞を受賞している人気店ですが、 平日の夜は並ばずに入れます。 店内 カウンター席とテーブル席。 お客さんは近隣の人が多そう…

らぁ麺 秀登@小田急相模原 らぁ麺(味噌)

気になってたラーメン屋さんへ。 らぁ麺 秀登 元アニメ監督小森秀人さんのラーメン店。 中央林間での間借り営業を経て、 2023年7月に実店舗をオープン。 店外3人待ちで16分ほどで入店。 店内 カウンター6席に2人用テーブル1卓。 店内にも待ちスペースあり。 …

鎌倉だし工房 絹と小麦@鎌倉 さば醤油

予定していたお店が売り切れ終了とのことで、 急遽検索してこちらのお店へ。 鎌倉だし工房 絹と小麦 ラーメン好きのサラリーマンだったご主人が、 武蔵新城と稲田堤での間借り営業を経て、 2023年12月に鎌倉で店舗をオープン。 若宮大路と小町通りの間の路地…

ラーメン食べ歩き総括2023

12月30日恒例、ラーメン食べ歩き総括の記事でございます。 毎年のことながら集計が大変で(笑) まあ、日頃からコツコツやっておけば良いだけなんですけどね…。 2023年のラーメンのトレンドは、 "貝出汁"や"昆布水つけ麺"といったところでしょうか。 トレン…

中華そば さとう@大船 味噌そば

夕方まで営業しているお店へ。 中華そば さとう 大船店 シンプルな中華そばのお店。 現在3店舗あり、 ここ大船店は2017年5月オープン。 6年6ヶ月ぶりの来店。 いつの間にか食べログ3.60の人気店に。 店内 レトロ感のある造り。 綺麗に管理されています。 カ…

the 味噌@日ノ出町 秋田味噌らーめん(期間限定)

家を出るのが遅くなったので、 昼夜通し営業のお店へ。 the 味噌 「らぁめん 味鶏」による味噌ラーメンのお店。 オープンは2023年10月。 店内 カウンター13席にテーブル4卓。 ラーメン店としてはかなりの広さ。 店員さんは3名。 15時過ぎだったので空いてま…

家系ラーメン 革新家 TOKYO@東京 ラーメン

東京駅一番街にある「東京ラーメンストリート」。 知名度の高さやアクセスのしやすさのせいか、 いつも行列ができてます。 そんな「東京ラーメンストリート」に 新しいお店ができたので行ってみました。 家系ラーメン 革新家 TOKYO 2023年10月25日オープン。…

味噌ラーメン 雪ぐに@中田 鯖出汁の味噌ラーメン(期間限定)

期間限定麺が登場したこちらのお店へ。 味噌ラーメン 雪ぐに 新潟県妙高市の味噌ラーメンをベースにしたラーメン店。 2015年12月創業、2021年3月に現在の店舗へ移転。 約4か月ぶりの来店。 平日の夜なのに店外14名待ちでした。 いや~、大人気ですね。 並ぶ…

手打ち麺処 好き酒師@武蔵新田 海老ワンタンメン

手打ち麺のお店に行ってみました。 手打ち麺処 好き酒師 川崎の「麺屋 利八」での間借り営業を経て、 2023年6月にオープン。 武蔵新田商店街を進んでいくとあります。 12時近くの訪問で店外待ち2名。 約10分待ちで入店。 店内 L字カウンターで7席くらい。 ラ…

麺庭つむぎ@南林間 軍鶏そば(醤油)

約5か月ぶりにこちらのお店へ。 麺庭つむぎ 南林間にある無化調&自家製麺のラーメン店。 オープンは2023年4月。 店内 「TRYラーメン大賞2023-2024」の 新店部門でいくつか受賞した模様。 でも、先客4名・後客無しで、 平日の夜は空いてますね。 店員さんは2…

らーめん・わんたん ゆう輝屋@三軒茶屋 得ラーメン

パン屋さんのカフェでまったりした後、 ラーメン屋さんへ。 らーめん・わんたん ゆう輝屋 2022年8月オープン。 店主さんは仙川の「支那そば めでた屋」でバイト経験があるらしく、 その味を目指しているらしい。 お店は2階。 店内 BARの居抜きらしい。 L字カ…

自家製麺SHIN@反町 牡蠣バター味噌らーめん

「牡蠣バター味噌らーめん」 なるものが登場したこちらのお店へ。 自家製麺SHIN 自家製麺&無化調の創作色が強いラーメン屋さん。 オープンは2013年4月。 約1か月ぶりの来店。 店外待ち6名で盛況でした。 このお店のリピーターさんたちは 限定麺に対する嗅覚…

ラーメンおやじ@町田 おやじ麺

肌寒くなってきたので味噌ラーメンでも。 ラーメンおやじ 町田店 町田にある北海道ラーメンのお店。 食べログによるとオープンは1998年10月。 個人的に20年くらい通っています。 いつの間にかウェイティングシートに書き込む方式に。 店外待ち発生時に記入。…

らーめん まる@六会日大前 塩らーめん

近場でラーメンを。 らーめん まる 六会日大前駅近くにあるラーメン店。 オープンは2022年12月。 約7か月半ぶりの来店。 店内 L字カウンターで9席くらい。 先客1名・後客1名。 店員さんはご主人お一人。 券売機 「冷し醤油らーめん」が登場していますが、 今…

らーめん 小鍛治@市が尾 らーめん細麺

久しぶりに「麺処 秋もと」へ行ったら大行列だったので、 諦めてこちらのお店へ。 らーめん 小鍛治 2023年7月オープン。 ご主人は1960年創業の老舗 「ホープ軒 千駄ヶ谷店 」などでご活躍されたらしい。 店内 カウンター5席にテーブルが1卓。 先客4名・後客2…